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Según una encuesta realizada a 5.000 consumidores mexicanos de establecimientos On Premise, la solución OPUS de CGA hace distinciones por edad y sexo, lo que le permite ofrecer una nutrida fuente de datos e información clave, y otorga a los proveedores la capacidad de comprender la relación en constante cambio que existe entre consumidores, marcas, categorías, canales y ocasiones.
Fomentar el interés antes de que los consumidores vayan al establecimiento
El recorrido que transitan los consumidores previo a la compra es clave para incitarlos a visitar los establecimientos. Antes de ir personalmente, los consumidores visitan plataformas digitales (80 %), incluidas las redes sociales de los establecimientos (36 %), sitios de reseñas de clientes (30 %) y cartas de bebidas (23 %). Además, casi 1 de cada 4 personas planifican las salidas con anticipación. Aprovechar las plataformas en línea y trabajar de manera estrecha con las operaciones para fomentar eventos y activaciones más grandes ayudará a atraer consumidores objetivo, sobre todo porque será más probable que visiten un establecimiento si se está llevando a cabo algo emocionante (20 %).
Oportunidades de subir la categoría en ocasiones especiales
Los consumidores suelen buscar experiencias especiales cuando visitan establecimientos On Premise para grandes eventos deportivos, y es probable que gasten más (23 %) en comidas y bebidas de lo que gastarían normalmente en una ocasión cualquiera.
En dichas oportunidades, también es más probable que los consumidores paguen más por una bebida de mejor calidad (20 %), lo que permite a los proveedores aprovechar la posibilidad de ofrecer productos de mayor categoría. Las activaciones con punto de venta donde se presenta una variedad de marcas de primera calidad ayudarán a captar a aquellos consumidores que buscan productos de categoría superior cuando asisten a grandes eventos deportivos u ocasiones especiales.
Aprovechar al máximo el calendario deportivo
Los eventos deportivos son un factor popular que impulsa las visitas a establecimientos On Premise de México y ofrece a los proveedores de bebidas la oportunidad de enfocarse en el 74 % de los consumidores que miran eventos deportivos.
El fútbol es el deporte que más miran los consumidores que visitan establecimientos para eventos deportivos, sobre todo entre la población masculina, donde 2 de cada 5 miran la Copa Mundial de la FIFA y más de 1 de cada 3 mira la Liga MX.
SI bien las ligas de fútbol dominan los eventos deportivos en los establecimientos, es importante considerar que también existen otros eventos deportivos importantes que aportan una cantidad de consumidores. Con la investigación de CGA se destaca que los consumidores también visitan el canal para ver partidos de fútbol americano de la NFL (18 %), carreras de Fórmula 1 (17 %) y partidos de básquet de la NBA (17 %).
También existen variaciones en la categoría de consumo según el evento deportivo que se mira. Es más probable que los consumidores beban cerveza cuando miran la Liga MX (+5 puntos), mientras que las bebidas espirituosas son más populares entre los consumidores que miran la Champions League de la UEFA (+10 puntos).
Comprender los distintos segmentos de consumidores que se presentan en los establecimientos para ver eventos deportivos y descubrir qué bebida prefieren según la ocasión ayudará a maximizar las oportunidades en todas las categorías de bebidas, lo que es crucial para los proveedores de bebidas. Tomar en cuenta los descuentos y las promociones vigentes durante la duración de los torneos, como también patrocinios y activaciones, ayudará a incrementar las visitas de los consumidores y su gasto.
Mike Rende, gerente asociado de soluciones para el cliente en el continente americano, afirmó: “Los grandes eventos ofrecen una oportunidad enorme para los establecimientos, y la investigación OPUS de CGA ofrece información valiosa tanto para los proveedores como para las marcas y los operadores. Si se explora la oferta de bebidas y considerar las promociones que se pueden personalizar según cada segmento de consumidor para eventos grandes y durante el calendario deportivo, se podrá establecer y fomentar el consumo de marcas”.
Gracias a la encuesta de usuarios de establecimientos On Premise de CGA, se ofrece un análisis más profundo de la asistencia de los consumidores a eventos importantes y a festejos, y sirve para realizar evaluaciones de perfil de los fanáticos que frecuentan bares y cantinas de México. Los proveedores y operadores que quieran elaborar estrategias ganadoras de ventas y marketing o que quieran recibir más información pueden escribir un correo electrónico a Mike Rende, gerente asociado de soluciones para el cliente en el continente americano, a la siguiente dirección: mike.rende@cgastrategy.com.
