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El Índice de puntos de venta de CGA les permite a los proveedores, operadores y distribuidores identificar su mercado objetivo al dar seguimiento a los cambios en el panorama de los puntos de venta, crear estrategias eficaces de marca y cartera de productos, e identificar las oportunidades de crecimiento en todos los tipos de segmentos en el mercado.
Más de 160 000 puntos de venta con licencia (puntos de venta que pueden vender alcohol en sus establecimientos) se encuentran en México, y se conforman por restaurantes (64 %), bares (21 %) y hoteles (11 %), así como otros canales clave, como clubes deportivos, casinos, cines y más.
Comer y beber son parte crucial de la cultura mexicana, y los consumidores son atraídos a muchos establecimientos que venden alimentos para su estructura social y las tradiciones en México. Los restaurantes casuales, por ejemplo, conforman el 59 % de todos los puntos de venta con licencia en el mercado. El Estudio de Usuarios On Premise (OPUS) de CGA destaca que siguen siendo un canal importante para los consumidores. El 70 % de los consumidores visitaron restaurantes casuales en los últimos 3 meses, y 4 de cada 5 personas visitaron la misma cantidad, o más seguido, que hace un año.
Los restaurantes casuales juegan un papel en la mezcla de ocasiones y necesidades de las visitas de los consumidores, mientras que las comidas casuales (69 %), las ocasiones especiales (51 %) y las salidas para beber de forma relajada y tranquila (19 %) representan las ocasiones clave de las visitas al canal.
También existen dinámicas regionales que influyen en el éxito de las estrategias en el canal. La Ciudad de México contiene la mayor proporción de restaurantes casuales en el universo de establecimientos totales con licencia (72 %), con Jalisco (62 %), Estado de México (60%) y Veracruz y Puebla (ambos 52 %) siguiendo el camino.
Matthew Crompton, Director regional para América del Norte, comentó que “los proveedores de bebidas y los operadores de todo el mundo están reconstruyendo sus estrategias para activarse en un nuevo “On Premise” tras los cambios en el panorama de establecimientos con licencia en los últimos años. Comprender estos cambios y conocer cómo se involucran los consumidores con los establecimientos es esencial para una estrategia de base sólida para crear una marca en un canal fragmentado y dinámico. CGA apoya de forma activa a sus clientes en la creación de una cartera eficaz de productos y localizar estrategias, a la vez que se optimiza la asignación de recursos y las inversiones”.
Matthew Crompton, Director regional para América del Norte, comentó que “los proveedores de bebidas y los operadores de todo el mundo están reconstruyendo sus estrategias para activarse en un nuevo “On Premise” tras los cambios en el panorama de establecimientos con licencia en los últimos años. Comprender estos cambios y conocer cómo se involucran los consumidores con los establecimientos es esencial para una estrategia de base sólida para crear una marca en un canal fragmentado y dinámico. CGA apoya de forma activa a sus clientes en la creación de una cartera eficaz de productos y localizar estrategias, a la vez que se optimiza la asignación de recursos y las inversiones”.
CGA seguirá dando seguimiento continuo a la forma en que evoluciona el panorama del mercado con el paso del tiempo, en especial durante la crisis económica y los efectos que esta tiene en las aperturas y cierres en el mercado. Los clientes trimestrales podrán acceder a un universo fresco de mercado para garantizar un análisis On Premise.
El Índice de puntos de venta es una base de datos del universo de puntos de venta, que abarca y segmenta todos los puntos de venta On Premise que están disponibles en el mercado para la segmentación del mercado global de CGA.
La Encuesta de Usuario On Premise de CGA by NIQ ofrece mucha más información sobre las conductas y el involucramiento On Premise de los consumidores con los establecimientos On Premise en México, y se cuenta con un análisis personalizado para ayudarles a los proveedores a crear estrategias de éxito.
Para más información sobre las soluciones On Premise de CGA by NIQ póngase en contacto con Matthew Crompton escribiendo a matthew.crompton@nielseniq.com.
