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Esto incluye opciones posiblemente significativas para el Día del Padre, que está a la vuelta de la esquina, así como un cronograma de eventos musicales y deportivos, lo que permite que las marcas y los operadores planifiquen e implementen estrategias a corto y largo plazo para lograr el éxito en las ventas.
Incluso cuando las visitas a los On Premise son menores, la satisfacción de los consumidores sigue siendo alta. Las visitas para comer se están manteniendo firmes, y representaron la entrada de 7 de cada 10 consumidores a bares o restaurantes en las últimas dos semanas. El 49 % de los consumidores acudieron solamente para tomar algo. Sin embargo, la frecuencia de las visitas a los establecimientos On Premise sigue siendo positiva; la mitad de los consumidores los visitaron al menos tres veces en el último mes y más de 4 de cada 5 lo hicieron en el último trimestre. Es más, el 95 % está satisfecho con su experiencia general en los establecimientos.
Los festivales de música y los grandes eventos deportivos siguen siendo increíbles oportunidades para los operadores y las marcas de bebidas, quienes pueden maximizar los niveles de entrada de personas que se generan en estos eventos. Para la considerable suma del 76 % de los consumidores, es probable o muy probable que asistan a un popular festival de música el próximo año. Esta cifra incluye un 44 % que tiene la intención de disfrutar de Vive Latino y un 35 % de Corona Capital.
Entonces, ¿qué bebidas usarán los asistentes a los festivales para calentar sus cuerdas vocales? La cerveza conforma la principal categoría de bebida para más de 3 de cada 4 consumidores, sumada a un 48 % que aplacará la sed con refrescos, y un 30 % que empezará la fiesta con tequila.
En el corto plazo, el 37 % de los consumidores planean asistir a estadios en los próximos tres meses. El 63 % de estas visitas están relacionadas con deportes, y casi dos tercios de estas serán fruto de partidos internacionales de fútbol. Además, un volumen similar de consumidores se dirigirá a estadios para ver a los más grandes de la música y el entretenimiento.
¿Cómo se traduce esto en bebidas y visitas a los On Premise? En cuanto a las categorías de bebidas, es una situación similar a los asistentes del festivales, donde un 77 % espera beber cerveza y un 51 % agregará refrescos a la mezcla. Es más probable que las visitas impliquen el consumo de alimentos antes, ya que el “después” generalmente implica bebidas.
El panorama inmediato es positivo para las visitas para comer, con un 69 % de los consumidores que planear salir a comer en las próximas dos semanas, en comparación con el 54 % que planea salir solamente para tomar algo. El Día del Padre es fundamental para estas métricas. De los 7 de cada 10 consumidores que planean visitar un establecimiento para celebrar este día, una cantidad significativa del 88 % se dirigirá a restaurantes, frente a un 27 % que irá a bares. Este dato destaca la ventana de oportunidad donde hay una importante preferencia del consumidor hacia las visitas a restaurantes en lugar de bares y cafés, que son los canales más populares que le siguen.
Mike Rende, director asociado de Soluciones para Clientes en América, expresó: “El último informe de impacto dirige la atención claramente hacia las ventanas de oportunidad clave para que marcas y operadores se enfoquen precisamente en ocasiones específicas y preferencias de productos, tanto a corto como a largo plazo. Los eventos de música y deportivos siempre han sido generadores de entradas complementarias y ventas en las instalaciones. Esto permite hacer ofertas estratégicas específicas de promociones de productos para audiencias receptivas en los momentos adecuados. Esto podría incluir iniciativas para ofrecer opciones prémium, al promocionar los cada vez más populares cócteles sin alcohol, así como bebidas sin alcohol como alternativas a los tradicionales refrescos”.
Mike Rende, director asociado de Soluciones para Clientes en América, expresó: “El último informe de impacto dirige la atención claramente hacia las ventanas de oportunidad clave para que marcas y operadores se enfoquen precisamente en ocasiones específicas y preferencias de productos, tanto a corto como a largo plazo. Los eventos de música y deportivos siempre han sido generadores de entradas complementarias y ventas en las instalaciones. Esto permite hacer ofertas estratégicas específicas de promociones de productos para audiencias receptivas en los momentos adecuados. Esto podría incluir iniciativas para ofrecer opciones prémium, al promocionar los cada vez más populares cócteles sin alcohol, así como bebidas sin alcohol como alternativas a los tradicionales refrescos”.
Las sólidas investigaciones de CGA ayudan a los On Premise a entender las últimas tendencias del comportamiento de los consumidores. Proporciona a los proveedores información sobre el mercado y la inteligencia de ruta de compra necesaria para optimizar las estrategias y mejorar las conversaciones con los clientes. Está disponible un análisis personalizado, que incluye una valiosa investigación de la segmentación de los consumidores. Para obtener más información sobre las capacidades de investigación de consumo y medición de mercados de CGA en México, comuníquese con Mike Rende escribiendo a mike.rende@cgastrategy.com.
