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CGA의 최신 소비자 동향 리포트를 보면 지난달에 외출한 소비자가 10명 중 9명이 넘는 수준인 91%로 나타나 한국의 바와 레스토랑에서의 기회 규모가 확연히 드러납니다. 이는 이전 조사보다 3% 포인트 증가한 수치입니다. 이 방문객들 중 일부는 구매 수준을 높일 준비가 되어 있으며, 지난 12개월 동안 특히 와인 같은 일부 카테고리에서 고급화를 원하는 소비자 수가 증가한 것으로 나타났습니다.
그러나 많은 주요 카테고리에서는 소비자들이 구매 수준을 낮추는 징후를 보이고 있습니다. 소주, 진, 리큐르, 맥주 부문에서 프리미엄 브랜드를 선택하는 소비자는 5% 포인트 이상 감소하였으며, 럼, 보드카, 위스키 같은 스피릿에서도 프리미엄 브랜드에서 일반 브랜드로의 판매 이동이 일어나고 있습니다. CGA의 데이터에 따르면 잠재적인 프리미엄 소비 기회가 2023년 중반 이후 전반적으로 14% 감소한 것으로 추정됩니다.
소비자들이 프리미엄 브랜드를 선택하려면 설득력 있는 이유가 필요하며, CGA의 온프라미스 인사이트에서는 소비자들이 프리미엄 브랜드를 선택하는 주요 요인으로 독특한 맛, 강력하고 인지도가 높은 브랜드 그리고 제품의 품질을 반영하는 가격, 이렇게 세 가지를 강조합니다. 소비자의 5명 중 2명(41%)은 프리미엄 선택이 전문적으로 준비됐거나, 고품질 원료를 사용했거나, 매장의 고유한 제품이기를 기대하는 것으로 나타났으며, 희귀성(33%)과 화제성(24%)도 주요 연관 요소인 것으로 조사됐습니다.
CGA의 소비자 인사이트는 프리미엄 음료 브랜드의 주요 채널과 기회에 대한 전문가 인사이트도 제공합니다. 소비자의 1/3 이상(36%)이 호텔에서 프리미엄 음료를 선택할 가능성이 가장 높다고 답해, 호텔이 가장 중요한 구매 경로로 나타났으며 라운지 바, 멤버십 클럽, 휴양지가 그 뒤를 이었습니다. 절반 이상(54%)의 소비자는 특별한 행사 때 프리미엄 브랜드를 선택할 가능성이 더 높다고 응답했으며, 축하 행사(45%)와 로맨틱한 식사(44%)도 높은 수치를 나타냈습니다.
한편, CGA의 운영업체 설문 조사는 공급업체가 프리미엄 브랜드 목록을 확보하는 방법을 제시해 줍니다. 가격도 중요하지만, 브랜드의 품질, 일관성, 맛, 이 모두가 재고 결정에 있어 보다 중요한 요인입니다. 또한, 라운지 바에서 추천의 중요성이나 나이트클럽에서 높은 가시성의 가치와 같이 매장 유형별로 다양한 요구를 이해하는 것도 필수적입니다.
그렇다면 음료 브랜드는 한국의 프리미엄 시장에서 어떻게 시장 동향을 파악하고 경쟁사를 앞지를 수 있을까요?
곧 출시될 CGA의 온프라미스 측정(OPM) 솔루션은 한국 전역에 걸쳐 바와 레스토랑에서의 주류 판매를 정확하게 실시간으로 추적합니다. 전 세계 시장에서 세계적인 공급업체와 유통업체들이 이미 사용 중인 이 솔루션은 최고 수준의 데이터 소스를 결합하여 브랜드 및 카테고리 성과를 분석하고, 기업들이 시장 점유율, 유통 및 지역별, 채널별 성과 등을 이해하는 데 도움을 줍니다.
CGA by NIQ의 손재필 한국 클라이언트 솔루션 담당 이사는 “한국은 프리미엄 브랜드를 출시하고 성장시킬 수 있는 풍부한 기회를 가지고 있지만, 소비자의 지출 압박이 이를 확연히 더 어렵게 만들고 있습니다. 많은 사람들이 여전히 이러한 옵션을 시도하고 프리미엄 브랜드로 전환할 준비가 되어 있지만, 품질과 가치가 충분히 좋을 것이라는 확신을 갖길 원합니다. 소비자의 지출을 유도하려면 공급업체는 제대로 된 메시지로 적합한 소비자를 타기팅하고, 다양한 채널과 기회의 요구에 맞추는 노력이 필요합니다. 지금은 시장 정보에 대한 투자가 그 어느 때보다 중요하며, CGA는 성공적인 데이터 기반 전략을 지원할 준비가 되어 있습니다.”라고 말했습니다.
CGA by NIQ의
귀사의 음료 브랜드가 한국 온프라미스 부문에서 번창하도록 CGA by NIQ의 온프라미스 솔루션이 어떤 도움을 줄 수 있는지 알아보십시오. 타기팅된 유통 목록에서 맞춤형 판매 전략 및 포괄적 시장 점유율 추적에 이르기까지, CGA의 인사이트는 진화하는 트렌드와 소비자 선호도를 활용할 수 있도록 도와드립니다. 지금 문의하셔서 귀사 브랜드의 잠재력을 최대한 발휘하십시오!
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