Exklusive Forschungsergebnisse von CGA zeigen bei bleibender Vorsicht auch Zuversicht und legen offen, wie sich Corona auf Gewohnheiten auswirkt – und wie Anbieter darauf reagieren können.

Neueste Forschungsergebnisse der On-Premise-Analysten von CGA zeigen, dass die Verbraucher in Deutschland bei einer Erleichterung der Coronamaßnahmen gern außer Haus Geld für Essen und Getränke ausgeben wollen. Da die Deutschen lieber direkt in Gaststätten konsumieren als anderswo in der Welt (86 % der Deutschen besuchen die Gaststätte – fünf Prozentpunkte mehr als der weltweite Durchschnitt), lohnt sich ein genauerer Blick auf die Ergebnisse.

Die umfassende Untersuchung des Verbraucherverhaltens von CGA bietet Gaststättenbetreibern in Deutschland eine große Bandbreite an Erkenntnissen, die sie zur Hand nehmen können, um ihre Strategien zu verbessern und den Umsatz zu steigern, wenn der Markt wieder vorhanden ist.

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