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지난 한 달간 23%의 온프라미스 소비자들은 한 번 이상 구매한 것으로 나타남. 90% 의 온프라미스 이용객들은 일상적이고 대중적인 매장에서 하이볼을 즐김. 하이볼의 인기 상승은 다소 감소하 는 칵테일 소비 추세와 대조적이 며, 간단한 스피릿 및 믹서 음료에 대한 선호도 증가와 긴밀히 연관 되어 있습니다.
6개월 전보다 칵 테일을 더 자주 선택한 방문객은 30% 미만인 반면, 이보다 많은 비 율(33%)의 고객이 같은 기간 동안 스피릿과 믹서 음료를 선택하고 있습 니다. 이러한 변화의 주요 원인 중 하나 는 이 카테고리가 특히 칵테일에 비해 가치 가 더 좋다고 인식되기 때문입니다.
하이볼과 마 찬가지로, 소비자들은 온프라미스 매장 방문 시 스피릿과 믹서에서 제공되는 광범위한 선택권을 좋아합니다. 스피릿 및 믹서 음료는 지속적인 접 근성과 함께 바에서의 다양한 브랜드 가용성으로 인해 한국 소비자에게 안정적이고 다양한 선택으 로 자리매김하고 있습니다.
클라이언트 솔루션 담당 이사 (Client Solutions Director)인 손재필 이사는: “한국 소비자들이 온프라미스 시장 참여를 더욱 활성화할 것으로 예상됨에 따라 공급업체는 전략 적으로 하이볼 카테고리에 중점을 두어야 하며, 스피릿과 믹서 음료의 인기 상승은 이러한 기회 를 잡는 데 도움이 되고 있습니다. 하이볼 부문은 매력적이고 수익성이 높은 카테고리임이 입증되 었으며 2024년에도 지속적인 성장이 예상됨에 따라 공급업체와 운영업체 모두 매출과 시장 점 유율을 확대할 수 있는 막대한 잠재력을 가지고 있습니다. 그러나 이 기회를 최대한 활용하기 위 해서는 하이볼 카테고리 내의 다양한 맛, 매장 및 브랜드로 소비자를 끌어들이는 요소를 파악하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이러한 선호도를 파 악하고 이해하는 것은 주류 소비자의 취향에 부 합하는 제품을 제공하고, 이를 통해 한국 온프라 미스 시장의 변화하는 지형 속에서 지속적인 성 공적 위치를 유지하는 데 있어 매우 중요한 역할 을 할 것입니다.
CGA by NIQ의 OPUS 솔루션은 한국 온프라미스와의 상호 작용에 대해 전문적 인 분석을 제공하며, 카테고리와 채널 점유율에서의 단기적 이득과 장기적 전 략 계획에 모두 이상적인 단일 소스 솔루션입니다. 추세 및 카테고리 역학에 대 해 보다 상세히 탐구할 수 있는 맞춤형 연구도 제공됩니다. 자세한 정보를 원하시면 여기를 클릭하여 손재필 이사에게 문의하십시오.
Originally published in Global Drinks Intel Magazine
