La nouvelle étude de CGA par NielsenIQ révèle une forte reprise post-COVID-19 pour de nombreuses catégories de boissons dans les bars et restaurants français et met en évidence les principales opportunités pour les fournisseurs d’accroître leurs ventes dans les mois à venir.
Les études de CGA by NielsenIQ révèlent que si certains consommateurs changent la fréquence de leurs visites et leurs habitudes de consommation dans les lieux de vente, les fournisseurs ont néanmoins la possibilité de s’adapter et de réagir.
La nouvelle étude CGA by NielsenIQ met en évidence les principales tendances de vente et les habitudes des consommateurs pour aider les fournisseurs de boissons à tirer parti des opportunités dans les restaurants et les bars-restaurants
Le secteur français de la consommation de boissons sur place montre des signes positifs de reprise alors que les consommateurs augmentent la fréquence de leurs expériences de consommation hors foyer.
La répartition des ventes dans la catégorie des spiritueux a été déterminée par les changements d’occasion et de circuit au cours de l’année 2021 et ces changements devraient se poursuivre en 2022, à mesure que les nouveaux comportements des consommateurs se consolident.
Selon de nouvelles études de CGA, les ventes de bière sur place (‘On Premise’) en France reviennent aux niveaux d’avant la période COVID-19, mais les changements rapides dans les habitudes de consommation signifient que les fournisseurs et les exploitants devront se tenir au courant des tendances des consommateurs en 2022
En France, les ventes de boissons dans les établissements ont chuté en dessous des niveaux habituels à Noël dernier, selon une étude de CGA – mais la levée des restrictions ainsi que le retour des boîtes de nuit et des vacances au ski devraient relancer les ventes pendant la saison des fêtes 2022.
Le secteur français de la consommation hors domicile est bien placé pour connaître une reprise des ventes de boissons softs en 2022, par suite des données de CGA qui ont révélé une croissance solide au cours des derniers mois.
Les recherches de CGA montrant une solide croissance des ventes en France depuis la fin du dernier confinement, les fournisseurs bénéficieront d’opportunités majeures cette année. Mais comment les entreprises peuvent-elles profiter de ce renouveau pour développer leurs marques et accroître leurs parts de marché ?
Une nouvelle étude de CGA révèle que les fournisseurs et les opérateurs du secteur Hors Domicile français ont de nouvelles possibilités d’accroître leurs ventes, mais seulement s’ils maîtrisent le nouveau parcours d’achat du consommateur.
L’étude de la CGA souligne l’importance de la période des fêtes pour les fournisseurs et les opérateurs ainsi que les possibilités d’accroître les ventes en répondant aux besoins des consommateurs.
Les fournisseurs de boissons dans les établissements publics français sont confrontés à de nouveaux problèmes après la fermeture soudaine des boîtes de nuit, mais une étude de CGA Strategy révèle des possibilités de tirer parti d’autres circuits.
La dernière étude de CGA révèle les dommages potentiellement causés par une fermeture de quatre semaines et indique aux fournisseurs des moyens pour les minimiser.
New research from CGA reveals key trends and consumer choice for drinks suppliers and retailers to track as the On Premise builds back from COVID-19.
Les volumes de boissons se rapprochent des niveaux pré-pandémiques, le « pass sanitaire » et les précautions prises par les établissements rassurent les consommateurs.
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