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Jour : octobre 1, 2021

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Consumer Research

Le secteur CHR français résiste malgré l’inflation des prix à la consommation

Alors que l’économie continue de fluctuer, les bars, restaurants et autres établissements CHR sont toujours aux prises avec la crise du coût de la vie qui ne cesse de s’aggraver. Le dernier rapport mensuel Pulse de CGA par NielsenIQ expose l’impact profond de la crise sur le comportement des consommateurs dans le secteur CHR, et montre que l’innovation et la ténacité sont essentielles pour surmonter les turbulences actuelles du marché.

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Consumer Research

La génération Z stimule la fréquentation des établissements multi occasions en France

En France, avec l’évolution des comportements et des préférences des consommateurs dans le secteur hors domicile, les établissements polyvalents ou multi occasions connaissent une belle dynamique. Cela est dû à leur capacité d’adaptation à des occasions multiples qui répondent aux besoins de plusieurs groupes de consommateurs à différents moments de la journée.

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Drinks

Consommation en CHR en France : les tendances dans trois catégories

La consommation en CHR (cafés, hôtels, restaurants, clubs) a bien résisté en France au premier trimestre, et ce malgré le contexte inflationniste. Ce résultat optimiste nous permet d’envisager de belles perspectives pour l’été. Nous avons toutefois constaté d’importantes variations de la demande. Le service de mesure de la consommation en CHR de CGA by NielsenIQ est prêt à accompagner fournisseurs et fabricants dans l’identification des mouvements au sein des catégories et des canaux, et ainsi repérer les opportunités pour gagner des parts de marché.

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