Cocktails
In che modo i cocktail d’autore incoraggiano l’affluenza nei locali italiani
Un’attuale tendenza di spicco nel mercato italiano del fuori casa è il crescente interesse per i signature cocktail, anche detti cocktail d’autore. L’ultimo On Premise Consumer Pulse Report di CGA by NIQ, supportato dalle analisi di mercato all’avanguardia di OPUS, offre preziose informazioni sull’aumento dell’attrattiva dei cocktail d’autore e sui fattori che influenzano le scelte dei consumatori quando si trovano in bar, caffetterie, ristoranti e altri locali. La ricerca fornisce ai fornitori di bevande, ai brand e ai gestori di locali le conoscenze necessarie per anticipare le tendenze, aumentare il coinvolgimento dei clienti e incrementare le vendite.
